Konekto Bakery
Plataforma SaaS multi-tenant pensada para padarias e pastelarias com várias filiais. Do lote de produção ao fecho de turno, com POS móvel, controlo de stock por filial e relatórios consolidados para o dono do negócio.
Sobre a Solução
O Konekto Bakery resolve um problema real das padarias moçambicanas: saber, no final de cada turno, quanto cada filial vendeu, quanto cada secção (Padaria e Geleira) contribuiu, e se o dinheiro em caixa bate com as vendas registadas — sem depender de cadernos e folhas de Excel.
É um SaaS multi-tenant — uma única instalação serve várias padarias clientes, cada uma com as suas filiais, utilizadores e operação isolada. O isolamento é garantido ao nível da base de dados com Row-Level Security do PostgreSQL, o mesmo padrão usado por Stripe e Shopify.
O POS foi desenhado mobile-first para tablets e telemóveis no balcão, com fluxo optimizado para a realidade da padaria: caixas que registam o total vendido por produto no fecho do turno (modo "resumo diário"), e modo item-a-item opcional para encomendas e cafetaria.
Funcionalidades Principais
Uma instalação para várias padarias, cada uma com várias filiais. Isolamento por Row-Level Security do Postgres.
Padeiro selecciona a receita e o multiplicador (1x, 2x, 0.5x); sistema valida stock de ingredientes e calcula o rendimento esperado.
Caixa confirma a quantidade real recebida do padeiro. Se diferir do esperado, gerente justifica antes de o stock entrar.
Cada filial gere o seu stock. Lotes consomem ingredientes automaticamente; compras incrementam o stock e ajustam o custo médio.
Cada caixa abre o seu turno com troco inicial, opera, e fecha entregando a gaveta. Apenas um turno aberto por filial em simultâneo.
Sistema calcula o caixa esperado, compara com o dinheiro contado e exige justificativa em caso de divergência significativa.
Dinheiro, M-Pesa, e-Mola e cartão acumulam por turno. Pagamentos electrónicos aparecem informativos no fecho.
Lucro calculado a partir do consumo real de ingredientes (custo médio congelado no momento da venda), não estimativas.
Owner, Manager, Cashier e Baker — cada utilizador só acede às filiais que lhe foram atribuídas.
Gerente vê os relatórios das suas filiais; dono vê o consolidado da padaria com filtro por filial e por secção.
Alterações de preço, cancelamento de vendas, ajustes de stock e mudanças de utilizadores ficam todas registadas.
Interface optimizada para tablet e telemóvel no balcão. Modo resumo diário (default) ou item-a-item para encomendas.
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O Konekto Bakery está em fase beta com padarias parceiras. Fale connosco para acompanhar a evolução ou pedir uma demonstração.
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